En cuisine avec Sandra (2): le mille-feuilles d’Atassi

Comment adapter un classique de la cuisine familiale du Bénin pour en faire un plat digne des grandes tables ? Ce matin Sandra Idossou nous livre sa recette d’Atassi, ce mélange de haricots rouges et de riz, souvent accompagné de sauce Dja (friture de tomates). Un Atassi accompagné de poisson…